โทร. 086-327-0847 LINE ID: @healthyfoodclub

ขนมจีนแกงเผ็ดไก่

ขนมจีนแกงเผ็ดไก่


         

          อาหารสุขภาพ แทบจะตัดพวกแกงกะทิออกไปเลย จนทำให้เกิดข้อจำกัดในการทำอาหาร ด้วยความอยาก แอดเลยมาดัดแปลงนิดหน่อย จากใช้กะทิ ก็มาเปลี่ยนเป็น นมถั่วเหลืองแบบไม่หวาน รสชาติก็ใช้ได้ ว่าแล้วมาลองทำดูกันดีกว่าครับ

ส่วนผสม
1. อกไก่หั่นชิ้น 200 กรัม
2. นมถั่วเหลืองไม่หวาน 300 กรัม
3. พริกหยวก 3 เม็ด หั่นขวาง
4. ใบมะกรูดซอย
5. ใบโหระพา 50 กรัม (ใส่ได้ตามใจชอบ)
6. พริกแกงเผ็ด 15 กรัม
7. น้ำปลาสูตรโลโซเดี่ยม 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลสกัดจากหญ้าหวาน 1 ช้อนชา
9. น้ำมัน 5 กรัม

วิธีการทำ
    ก่อนอื่นขอออกตัวก่อน เนื่องจากเป็นกรรมวิธีแบบคลีน ขั้นตอนจะไม่เหมือนกับการทำแกงเผ็ดปกติ ยุ่งยากน้อยกว่าครับ
1. ใส่น้ำมันลงในกะทะ
2. นำพริกแกงลงไปผัดจนหอม
3. ใส่นมถั่วเหลือง คนให้เข้ากับพริกแกง
4. ใส่น้ำปลา และน้ำตาล เพิ่มลดตามความชอบ
5. ใส่เนื้ออกไก่
6. เมื่อเนื้อสุกดับไฟ จากนั้นใส่พริกชี้ฟ้า และใบโหระพา คนให้อีกครั้ง
7. นำเสริมใส่ถ้วย พร้อมโรยใบมะกรูดซอย จะกินกับข้าวไร๊ซ์เบอรี่ หรือจะกินกับขนมจีนก็ได้ครับ เพียงแต่ว่าคำนวนแคลลอรี่ ให้เพียงพอกับตัวเอง เท่านี้เราก็ได้อาหารอร่อย กินได้แบบไม่รู้สึกผิดแล้วครับ

สร้างเว็บไซต์สำเร็จรูปฟรี ร้านค้าออนไลน์